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「白神そば」打ち体験やってみました !!

April 3, 2018

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「白神そば」打ち体験やってみました !!

April 3, 2018

澄んだ空気と清らかな水で育った「白神そば」を使った、そば打ち体験!

 

水が綺麗で昼夜の寒暖差が大きい西目屋村は、知る人ぞ知るそばの名産地。

西目屋村産そばは「白神そば」と名付けられ、栽培から脱穀、製粉、さらに手打ちそばの提供まで、すべて村内で行われております。そんな『メイド・イン・白神』のそば粉で、そば打ちに挑戦してみませんか?

 

額に汗して打ったそばは、その場で茹でて『もりそば』に。ほんのり甘く香り高く、コシのある白神そばの風味とのどごしを味わえます。

 

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